צבעי מאכל נמצאים בכל מקום, זוחלים אל תוך האוכל שלך מבלי ששמת לב. זה גורם לאוכל להראות יפה ומרגש, אבל האם זה באמת פוגע בך? האם צבע מאכל בטוח?
צבעי המאכל נוצרו בכדי להפוך את האוכל למהנה. כולנו ראינו את עוגות הקשת, כל טעם אפשרי של Skittles, משקאות בצבע בהיר, ועכשיו אפילו בייגלי קשת . כשאנחנו רואים את הצבעים האלה שם, הם מייד מושכים את תשומת ליבנו ונמשכים לבחור את המאכלים המסוימים האלה, גם אם זה רק בשביל ה'גרם '.
אליזבת ליימן
עם זאת, מה שאנחנו מזניחים להכיר בו הוא הסכנות הכרוכות בצריכת צבעי מאכל. רבים מהם נאסרו על ידי מדינות מסוימות, במיוחד באירופה. בארה'ב, צריכת צבעי מזון גדל חמש פעמים מאז 1955 . הם נקשרו לגידולים, נזק כרומוזומלי ותגובות אלרגיות.
כמה חתיכות לחם יש בבייגל
כשהייתי ילדה קטנה, חזרתי מבית הספר יום אחד ואבחנתי את עצמי כשאמרתי לאמא שלי שבכל פעם שיש לי פרופ לולאות לארוחת הבוקר כל הגוף שלי גירד. ילדותי כללה מספר פגישות לרופאים ומסיבות יום הולדת עצובות שונות שבהן לא יכולתי לסוכריות. מאז סבלתי מתגובות אלרגיות לצבעי מאכל. 19 שנה אחר כך התרגלתי לחיות עם חוסר הסובלנות שלי לצבעי מאכל זה חלק ממי שאני עכשיו.
כריסטין אורסו
מה יש יותר חלבון עוף או הודו
בין אם אתם אלרגיים לצבעי מאכל כמוני ובין אם לאו, בשורה התחתונה צבעי המאכל נמצאים בכל מקום ועלינו להיזהר מכך. המפתח הוא להימנע ככל האפשר מצבעי מאכל. מחקרים הראו פעם אחר פעם הסכנות שבצבע מאכל , מגידולי מוח לתוקפנות. זה לא אומר שאכילת רינג פופ אחת תתן לך באופן אוטומטי את כל ההשפעות הרעות של צריכת צבעי מאכל. אבל באמת, מי עוצר ברינג פופ אחד?
טיפים וטריקים
מקס בארטיק
להיות מודע לצריכת הצביעה המלאכותית שלך לא כל כך קשה כמו שזה נשמע. להלן מספר טיפים פשוטים לעקוב שעזרו לי לשרוד את כל חיי בהתחמקות מצבעי מאכל:
האם לכנפי הבר של באפלו יש תפריט ללא גלוטן
1. קריאת תוויות מזון ביסודיות. זה מהווה כל דבר, לא רק צבעי מאכל.
שתיים. נסה להשתמש בצבעי מאכל טבעיים . למשל, השתמשו בתותים אמיתיים במקום באדום 40 להכנת סירופ תות.
3. אכלו את הקשת - הטבעית, כלומר כמו פירות וירקות צבעוניים.
4. הימנע מאכילת מזון מעובד (זה קשה). שימו לב במיוחד לפופ-טארטס, מק וגבינה, צ'יפס, סודה וכו '.
5. בחרו במאכלים אורגניים, ללא צבע מלאכותי, טעם או חומרים משמרים.
המזונות הטובים ביותר ללא גלוטן אצל סוחר ג'ו
בתאני גרסיה
מחקרים על הסכנות שבצבע מאכל עדיין מתנהלים עד עצם היום הזה, והמידע בנושא משתנה כל הזמן. ה- FDA בוחן כל העת את השאלה, ' האם צבע מאכל בטוח ? ' עם זאת, תפקידנו להכיר את היתרונות והחסרונות של צריכת צבעי מזון מדי יום.
צבעי מאכל מאושרים על ידי ה- FDA , מה שהופך אותו ל'בטוח 'לאכילה, אבל היזהר כי ייתכן שאתה אוכל מזון מעובד ביותר והנדס כימי .
