כיצד להשתמש בחלב שקדים, האלטרנטיבה הטובה ביותר לחלב

אם אינך מצליח לצרוך חלב פרה ללא כמות רבה של תגובת נגד פיזית ומחפש את האלטרנטיבה הטובה ביותר לחלב, אל תחשוש. חלב שקדים, האובססיה החדשה ביותר שלך, הוא האלטרנטיבה הטובה ביותר והורס את מעברי המכולת המקומיים שלך.

מה זה ומאיפה זה בא?

מוצר שאינו חלבי זה הוא תוצר של מסנן שקדים טחונים במים והוצאתו של דבש השקדים כדי להשאיר את הנוזל ספוג השקדים מאחור. חלב שקדים הוא ללא GMO, ללא חלב, ללא סויה וללא גלוטן.

חברות צמחיות רבות המייצרות אלטרנטיבות חלב נושאות זנים רבים של חלב שקדים, מה שמגדיל את הסיכויים שהחבר יהפוך לחברך הטוב החדש והמאכל. האלטרנטיבה החלבית הטובה ביותר מציגה את עצמה בווניל מקורי, וניל, לא ממותק, וניל לא ממותק, ובהתאם לחברה, ניתן לשלב אותה עם חלב צמחי אחר כמו קוקוס וקשיו כדי לשפר את הטעם ואת היתרונות התזונתיים. באופן אישי, אני מאמין שטעם חלב שקדים יותר טוב מחלב קוקוס. בניגוד לחלב סויה, הוא אינו מתנפח או מדליק את בטני, ובניגוד לחלב פרה, שאינני סובלני אליו, הוא לא מכעיס את עורי או את מערכת העיכול שלי.

מדוע זה תחליף בריא מתאים?

יצרנית חלב שקדים Califia Farms, יחד עם מפתחים חלופיים אחרים של חלב, רוכשת הזמנות בתפזורת של שקדים מקומיים מחוות צד ג 'כדי לייצר המוני את בקבוקי חלב השקדים שאתה רואה ברחבי המדפים כיום. לאחר קציר ולחיצת השקדים, חברות מוסיפות ויטמינים ומינרלים, סוכר קנים טהור ונוזל עיבוי לנוזל או קרגינן, נגזרת אצות ים או מסטיק שעועית ארבה.

לדברי קריסטין קירקפטריק, דיאטנית רשומה במכון הבריאות של קליבלנד קליניק, יש 50% יותר סידן ברוב חלב השקדים המקורי , הודות לתוספת סידן פחמתי, מה שמבטיח גם כ 60 קלוריות למנה 8 אלפיות של חלופה חלבית זו.

כיצד אוכל להשתמש בו? מה עלי לערבב?

מלבד שלה ערך תזונתי מעולה וטעם נהדר, חלב שקדים הוא האלטרנטיבה הטובה ביותר שמצאתי מכיוון שהוא מתפקד כתחליף חלב כמעט בכל דבר שאבחר לבשל. אני שופך לעתים קרובות חלב שקדים לדגנים ולקפה שלי במקום חלב פרה, כמו גם משלב אותו בארוחת הבוקר שייקים ושייק חלבונים. ככל שאנשים רבים יותר מתחילים לאמץ חלופות חלביות, מתכונים מגוונים מופיעים, כולל פירה בטטה , לחם בננה טבעוני וספגטי שמנת.

אתה יכול אפילו להכין קינוח קפוא בעצמך עם חלב שקדים, מכיוון שיש מתכונים רבים לחלופת החלב הביתי, או לרכוש חבילה שהוכנה מראש בחנות המכולת המקומית שלך. האפשרויות הזמינות כוללות קו טעם נטול חלב חלבי של בן וג'רי וקינוחים קפואים ללא חלב ללא חלב, שניהם בפירות. לא רק שזה יספק את הצרכים שלך ללא חלב, אלא שהוא גם מתאים לאפשרויות מודעות לבריאות, כולל טבעוניות וצמחוניות.

כמי שאינו סובלני ללקטוז, החלופה החלבית הטובה ביותר שלי, חלב שקדים, היא הצלת חיים עבורי, לא רק שאוכל להמשיך ליהנות מהמאכלים שגדלתי לאהוב ללא אי הנוחות, אלא שאינני צריך להקריב את הטעם לסיפוק הקולינרי. אחרי הכל, יש טעם לכל מנה ולכולם.