אירוח מסיבת ארוחת ערב לא קל. זה מלחיץ ויש כל כך הרבה דברים שונים שיכולים להשתבש.
אירחתי שפע של ארוחות ערב מזדמנות ומאולתרות. הם די נטולי מתח בהשוואה לפורמלי יותר, מסיבת ארוחת ערב מתוכננת . אבל, בהזדמנות שאני מארח ארוחת ערב שתכננתי יותר מיומיים מראש, זה היה מלחיץ להפליא .
עם זאת, זה לא משנה את העובדה שאני מרגיש שאני מבוגר מתפקד (זה כמו להסתכל עליי, אני מתבגר בהצלחה) כשאני מארח מסיבת ארוחת ערב מתוכננת יותר.
למעשה, אירוח מסיבות ארוחת ערב הוא כנראה מה שהכי אני מתגעגע לדירה שלי כשאעבור לדירה החדשה שלי, מכיוון שלא יהיה מקום לאירוח ארוחות ערב.
איך אמור להיות ריח של עוף גולמי
השלם את רשימת האורחים שלך.
תמונה באדיבות flickr.com
וודאו שקיבלתם קהל טוב. בחר חברים שמסתדרים, בעלי תחומי עניין דומים או משהו משותף אחר. אם אתה מתכוון להכניס כרטיס ברזל, ודא שיש להם לפחות דבר אחד במשותף עם שאר האורחים שלך ולא יגרום לאחרים להרגיש לא בנוח.
אתה יכול להזמין אנשים בקלות באמצעות טקסט, שיחה או דוא'ל בהתאם למערכת היחסים שלך איתם. אם אתה רוצה להיות סופר מפואר, שלח הזמנות בכתב יד בדואר.
לאחר שתסיים את רשימת האורחים וודא שאתה יודע על כך הגבלות דיאטה . היה זה אלרגיות (הייתה לי שותפה לחדר האלרגית לטקס, מה שאומר שהיא לא יכולה לאכול את רוב הפירות - סיפור אמיתי), מצוות דתיות או בחירות אישיות.
תמונה באדיבות flickr.com
אני בטוח שהם יגידו לך, או שאתה כבר מכיר את רוב הרגלי האכילה אם אתה כבר חברים. אולי לא, שמעתי שאנשים בדרך כלל לא שמים לב לזה לרוב. אני כן, האם זה גורם לי לזחול? וודאו שיש לפחות דבר אחד (מלבד סלט ירוק ללא רוטב) שכל אחד מהשולחן יכול ליהנות ממנו.
ודא שהתפריט שלך עובד.
תמונה באדיבות flickr.com
עכשיו, אני יודע שאתה רוצה להרשים כשאתה מארח ארוחת ערב. אבל ... אל תנסה להקציף משהו שלא הכנת בעבר לארוחת ערב מתוכננת, אפילו תהנה מהארוחה מסכים. אם אתה נחוש להרשים עם מנה חדשה ומפוארת תן לה ניסיון לנסות קצת לפני הזמן.
ודא שאתה מבשל חכם. אל תכנן להכין אוכל שעושה בישול לפי הזמנה או שכולל ערבוב מתמיד, התהפכות או בדיקה. זה מבזבז זמן ופשוט מוסיף מתח נוסף.
תכנן את התפריט שלך בצורה אסטרטגית. זה בסדר שיש מנה מרכזית מטורפת אחת, אבל אל תטריף את עצמך עם מנות שדורשות מרכיבים אקזוטיים, הכנה של הרגע האחרון, זמני הכנה ארוכים, או צריך זמן רב בתנור או במקרר.
ודא שכל הדברים שלך מוכנים לשימוש.
תמונה באדיבות flickr.com
לפני שתארחו את ארוחת הערב שלכם, וודאו שיש לכם את כל הציוד הדרוש: צלחות, כלי כסף, כלי הגשה וכו '. פרוס הכל בבוקר של כדי לוודא שהכל קיים ומחושב (ונקי).
איך להכין צילומי פאי תפוחים עם ברורה מתמיד
עשו את אותו הדבר עם מרכיבי המתכון שלכם יום-יומיים לפני המסיבה. דאג להצטייד בקרח נוסף.
נסה להשיג כמה שיותר עבודת הכנה ככל האפשר מהדרך מבעוד מועד ולהתחיל מוקדם. תחשוב כמה יקר הרגעים האלה לפני שפעמון הדלת מצלצל. אתה יכול למזוג לעצמך כוס יין, זכור לומר לשותף שלך לחדר שלא להזכיר את הדבר הזה לאותו אורח וכו '.
ובעוד שזה נראה כמו כאב, הקפד לנקות תוך כדי. ככה לא תהיה לכם כמות מפלצתית של כלים מלוכלכים שיחכו לכם בסוף הלילה.
#SpoonTip: התחל עם מדיח כלים ריק.
כיצד להפוך את סטארבאקס להיביסקוס מאוד ברי
אל תזיע את הדברים הקטנים.
תמונה באדיבות flickr.com
זכרו שזה לא א פינטרסט תצוגה, אבל מסיבת ארוחת ערב. כסטודנט במכללה, זה לא יהיה מהודר כאילו הייתי שף או איש מקצוע בסוף שנות העשרים לחיי.
אל תזיע לקחת קיצורי דרך קלים כמו לקנות מתאבנים מהסופרמרקט, הגדרת בר לערבב בעצמך (מועדף אישי שלי ובדרך כלל להיט), ופונה למאפייה המקומית לחמים ופינוקים מתוקים. אבל, דאגו להקל בזה כדי שכולם ייהנו מהארוחה המהודרת שהכנתם.
דרך נוספת להפחתת לחץ היא לשאול ר בר-תועלת חברים לתרום לארוחה עד מביאים קינוחים , משקאות, או תוספות. ואם מישהו שואל אם הוא יכול לעזור, אל תפחד להעביר אותם לעבודה.
אני אישית אוהב להגדיר את הדירה כך שהבר יהיה הדבר הראשון שיש לאורחים גישה אליו, מה שמאפשר לי להסתובב חזרה למטבח במידת הצורך.
אבל, אל תתנו לאוכל ולמשקאות להיות הבידור היחיד. דאג שיהיה לך פלייליסט שאינו מכריע או חסוך לעצמך את הצרות והשתמש בפנדורה או בספוטיפיי.
הארוחה.
תמונה באדיבות flickr.com
כשמדובר בארוחה בפועל, הפוך את הממרח למראה מהודר. קל אוו גורם הוא צלחות לבנות וצבע מבטא אחד על השולחן.
הגדרת מזנון על ידי הפיכת קונסולה לתחנת מילוי נוחה ונגישת ידיים עושה חיים כל כך קל יותר. טען אותו עם יין, קנקני מים (על מי אני צוחק, זה כנראה יהיה קנקן או בקבוק) מים, וכלי חילוף למניעת ריצות אספקה.
מה אתה יכול להחליף לחרדל דיז'ון
לאחר הארוחה תוכלו לפנות את השולחן או להתפנות לאזור ישיבה אחר לקינוח או קפה. אל תשכח להשתמש בכל מה שהאורחים שלך הביאו לקינוח כשזה קורה.
כדי לקלקל את האורחים באמת, קבעו חימום למנה הקינוחים - שוקולדים מהודרים או קרמלים מומלחים - בזמן שאתם מכינים את המאפים. אם אתם רוצים להיות נדיבים באמת, קחו יין מבעבע (יש סכום מכובד של פחות מ -10 דולר במכולת המקומית) והגישו אותו עם קינוח.
דאגו לבקשות 'רק קצת' עם קינוחים קטנים - עוגות, בראוניז או עוגיות - שהאורחים יכולים להגיש בעצמם. גבינות מתוקות ואגוזים עם יין קינוח הם גם אופציה לחוסרי הסוכר.
נימוסים לאחר ארוחת הערב וטיפול בבלתי צפוי.
אל תתנו לאורחים שלכם לשטוף כלים, אולי אתם קוראים לבלוף שלהם בהצעה ריקה. הסכמי רק אם הם קשורים אליך, או מתעקשים.
אל תשכח להיות גמיש. למרות ש- RSVP שווה את משקלו בזהב, נפילות לא צפויות אינן סוף העולם. ודא שהתפריט והתכנון שלך לערב לא ייפלו לרסיסים אם מישהו לא יכול להגיע אליו או מביא חבר נוסף .
השתמש בזה מחשבון משקאות כדי להבין כמה משקאות לקנות. כלל האצבע הכללי מבחינת אוכל הוא להכין מספיק כדי להגיש שניים או שלושה אורחים נוספים, אבל אתה יכול עיין במדריך זה לקבלת הצעות ספציפיות יותר.
