איך מכינים סיידר תפוחים מתובל בכיריים איטיות

זה סתיו, וזה אומר שזו עונת סיידר. כשהעלים משתנים והאוויר נהיה יותר צלול, אני תמיד פונה אל קנקן התפוחים המקסים שלי.

אבל לאחרונה תהיתי איך אוכל להספיק שלי מאפס , וכמובן שעשיתי תיקונים משלי למתכון. הכן זאת בחג ההודיה או במעונות שלך לחג ההודיה.

מְתוּבָּל

• זמן התכוננות:15 דקות
• זמן בישול:4 שעות
• זמן כולל:4 שעות 15 דקות
• מנות:6-8
• קַל

רכיבים

• 8 תפוחים
• 1 תפוז
• 4 מקלות קינמון
• 2 כפיות מוסקט
• 2 כפיות ציפורן שלמה
• 1/2 כפית פלפל אנגלי שלם (אופציונלי)
• 12-16 כוס מים
• 1 / 3-2 / 3 כוס סוכר חום

• שלב 1

  שוטפים תפוחים ותפוזים וחותכים תפוחים לשמיניות. הניחו בקערת הכיריים האיטיות שלכם.

  
  
  
  
  

  צילום: סוזנה מוסטגים

  
  
  

• שלב 2

  תקעו את הציפורן בתפוז והוסיפו אותה לקערה.

  

• שלב 3

  מוסיפים מקלות קינמון, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי.

  
  
  
  

• שלב 4

  מכסים במים וממלאים את התנור האיטי עד שהוא כמעט מלא. מבשלים על אש גבוהה 3-4 שעות, או על אש נמוכה 6-8 שעות.

  

• שלב 5

  כשעה לפני סיום הבישול של הסיידר, השתמשו במועך תפוחי אדמה כדי לרסק את פרוסות התפוחים לאחר שהן רכות. מסיימים את הבישול עוד שעה.

  

• שלב 6

  מסננים את מיץ התפוחים לכד נקי או לסיר. מערבבים את הכמות הממתיקה הרצויה עד להמסה. הגש חם.