משפחתי אוהב s'mores, ובכל יום חמישי בערב במהלך הקיץ אנו בונים מדורה על החוף כדי לראות מי צולה את המרשמלו המושלם (בדרך כלל זה אני). אבל לפעמים, אמא טבע מפריעה ואנחנו לא מסוגלים לצלות מרשמלו. לאחר רבים שהמטירו מדורות, גילינו כמה שיטות קלות להכנת ס'מורס מקורה. באותם זמנים שבהם מדורות אינן אופציה, נסה להכין s'mores עם אחד מהפריצות האלה.
במיקרוגל
זו ככל הנראה הדרך הידועה ביותר להכין מספרים מקורים, כנראה בגלל הפשטות והמהירות. כל שעליך לעשות הוא לתפוס קרקר גרהם וחתיכת שוקולד ולשים אותם על צלחת חסינת מיקרוגל. לאחר מכן, שים את המרשמלו על קרקר השוקולד והגראם והכניס אותם למיקרוגל למשך 15-20 שניות.
צפו בזמן שהמרשמלו מתפוצץ והופך לגודל פי שלושה לפני שנוזל במהירות בדיוק כשזמנו במיקרוגל מסתיים. לאחר סיום המרשמלו, הוציאו אותו מהמיקרוגל והעליו את קרקר הגראם השני שלכם למגע הגמר. היזהר עם אלה, מכיוון שהמרשמלו מתחיל להיות גומי לאחר שהיה במיקרוגל אם אתה מחכה יותר מדי זמן לאכול אותו.
בתנור
ישנן כמה דרכים שונות להכין מספרים פנימיים באמצעות התנור שלך. הדרך הראשונה היא לאפות אותם בתנור. קח דף עוגיה ורפד אותו בנייר כסף. ואז ממלאים אותו בשורות פצפוצי גרהם עם חתיכת שוקולד מעל. לאחר מכן, מעמידים מרובע מרשמלו על כל ריבוע שוקולד ומכניסים את המגש לתנור על הגדרת הצלי. שמרו אותם בתנור עד שהמרשמלו נצלה, אך הקפידו לצפות בהם מכיוון שזה יקרה במהירות.
מחבת סמורס
מחבת s'mores פשוטה וקלה להכנה, והיא דומה להכנת s'mores רגילות בתנור. כדי להכין זאת, שפכו שוקולד צ'יפס למחבת או לתבנית העומדת בתנור. ואז מכסים את השוקולד במרשמלו. זרוק אותו לתנור עד שהמרשמלו חום זהוב, ואז הגש עם פצפוצי גרהם בצד לטבילה.
שטרנו סמורס
בפעם הבאה שתכין ס'מורס מקורה זה יכול להיות קל כמו להדליק סטרנו ולהצליף כמה שיפודים ומרשמלו. שיטה זו נהדרת להכנת בר s'mores מקורה למסיבה או אפילו לחתונה.
הכנת s'mores ככה אורכת קצת יותר זמן מכיוון שהלהבה די קטנה, אבל בהחלט שווה לחכות. כמו כן יש לציין כי יש לעשות זאת תחת השגחה (אם ישנם ילדים צעירים יותר) מכיוון שיש להבה אמיתית.
#SpoonTip: אתה יכול למצוא להבת סטרנו ברוב חנויות המכולת, Target, Walmart ואפילו באמזון
S'mores ללא להבות
אם השימוש בלהבה האמיתית של סטרנו גורם לך להיות עצבני, אתה יכול להשתמש במשהו שנקרא 'צליית מרשמלו ללא להבה.' מתקן זה הוא תנור חשמלי מנירוסטה המייצר חום לצליית מרשמלו בתוך הבית ללא שימוש בלהבה. זה מגיע גם עם מגש מושלם סביבו, המותאם אישית להכיל את כל המרכיבים שלך עבור ה- s'mores המושלמת
אם אתה לא רוצה להתמודד עם כמה מבולגנים ודביקים יכולים להיות, יש הרבה מתכונים בהשראת סמורס שנותנים לך את אותו טעם נהדר בלי בלגן של סמורס אמיתי. כמה מתכונים אלה כוללים: שיפודי s'mores (מרשמלו מכוסה שוקולד מגולגל בפצפוצי גרם כתושים), s'mores בצנצנת (גנאש שוקולד עם קרום קרם גראם ומוך מרשמלו), תערובת השבילים של s'mores (מיני מרשמלו, שוקולד צ'יפס וטדי גרהאם), ו s'mores בראוניז .
בין אם אתה מכין s'mores מקורה או מתכון בהשראת s'mores, אתה לא יכול לטעות בשילוב הקלאסי של פצפוצי גרהם, שוקולד ומרשמלו. אמנם ישנן אפשרויות רבות ושונות ברשימה זו, אך זו אפילו אינה קרובה לכל הדרכים בהן תוכלו לג'אז מעלה או להרחיקם מדורה.
