איך להכין את המוצ'י הביתי הטוב ביותר שהיה לך

אם היה לך מוצ'י בעבר, אתה כבר יודע כמה זה טעים להפליא. אבל אם לא, תן לי לומר לך, אתה בהחלט צריך לנסות את זה. ולא משנה מהי רמת החוויה של המוצ'י שיש לכם, מתכון למוצ'י תוצרת בית זה הולך לטעום כמו אחד הקינוחים הטובים ביותר שאי פעם היה לכם! הסיבה לכך היא שלא רק שזה קל להכנה וטעמו מדהים, ניתן להתאים אישית את המתכון הזה למוצ'י תוצרת בית בדיוק כמו שאתה אוהב. כלומר, זה יטעם בדיוק איך שאתה רוצה, מה שהופך אותו למוצ'י הכי טוב שהיה לך אי פעם.

מה זה מוחי?

מוצ'י מקורו מיפן. הוא עשוי עם קמח אורז דביק ומתוק ולעתים קרובות מרכיבים נוספים כמו עמילן תירס, מים וסוכר (לפעמים אבקת סוכר). כאשר תערובת זו מחוממת ומבושלת, היא יוצרת בצק דביק. לאחר מכן יוצקים בצק זה ויוצרים צורות שונות, ופעמים רבות מרכיבים אחרים ממולאים בתוך הבצק. סוג המוצ'י הפופולרי ביותר בארה'ב הוא מוצ'י גלידה. בצורה זו, הבצק של המוצ'י הזה ממותק ומאוחר יותר ממולא בגלידה. במילים פשוטות, מוגי גלידה הוא קינוח יפני המורכב מכדור גלידה המוקף בבצק אורז מתוק ודביק.

karendotcom127 בפליקר

כמה טוב מוצ'י?

תאמין לי, כששמעתי את זה לראשונה, הייתי קצת סקפטי. כלומר, כמה טוב באמת יכול להיות בצק אורז דביק? אני שמח להודיע ​​לך שזה, ללא ספק, אחד הקינוחים הטובים ביותר שאי פעם היה לי. הייתי אוכל את זה כל יום אם הייתי יכול. אבל מוצ'י הוא לעתים קרובות די יקר כאשר קונים אותו בחנות ובמחיר מופקע במסעדות. כדי ליהנות ממוצ'י כמה שרציתי בלי להישבר לגמרי, ידעתי שאני רוצה להכין את המוצ'י שלי מתכון. אז כשמצאתי את הספציפית הזו, ידעתי שעלי להכין אותה מיד. העובדה שיכולתי להתאים אישית את זה לטעם בדיוק כמו שרציתי ... פשוט לא יכולתי לחכות להתחיל.

איך לפתוח בקבוק עם כף

הונו על פליקר

למה להכין את המוצ'י הזה יותר טוב מאשר לקנות אותו

עכשיו מה שהופך את המתכון הזה למוצ'י תוצרת בית למיטב שהיה לך אי פעם הוא כי אתה יכול להתאים אותו אישית! אתה יכול לבחור איזו גלידה או מילוי אחר שתרצה ולהתאים אישית את המוצ'י הביתי לטעמו כמוצ'י הטוב ביותר שאי פעם היה לך! בסרטון למעלה בחרתי להכין מוצ'י עם גלידה טבעונית. אפשר להכין אותו עם כל גלידה שרק תרצו! נכון, אתם מכירים את הטעם האהוב עליכם על גלידה שאתם תמיד קונים מהמכולת? אתה יכול להפוך אותו למוצ'י! בדוק את המתכון למטה כדי להבין כמה קל להכין אותו.

מרקוברצ 'על פליקר

גלידה מוצ'י

• זמן התכוננות:שעה
• זמן בישול:3 דקות
• זמן כולל:שעה 3 דקות
• מנות:12
• קַל

רכיבים

• 3/4 כוס קמח אורז מתוק
• 3/4 כוס מים
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כוס עמילן תירס
• גלידה או מילוי לבחירתכם

גבי פי

• שלב 1

  קנו גלידה ל -12 כדורים קטנים, הניחו על ספינות קאפקייקס והכניסו למקפיא למשך שעה לפחות.

  

  דורותי ברגר

• שלב 2

  לאחר שכדורי הגלידה קפואים מוצקים, הכינו את בצק המוצ'י על ידי שילוב קמח האורז המתוק, הסוכר והמים לקערה. מערבבים היטב.

  

  ג'וסלין הסו

  מה הפירוש של רזה אצל אחים הולנדי

• שלב 3

  מכסים את הקערה בניילון ומיקרוגל למשך דקה.

• שלב 4

  מוציאים את הקערה, מערבבים את הבצק ומיקרוגל למשך דקה נוספת. מוציאים ומערבבים שוב.

  כמה עולה קאפקייק מזילוף

  

  קרלי ליטמן

• שלב 5

  מפזרים משטח שטוח או דלפק עם קמח אורז מתוק נוסף ויוצקים את הבצק מעל. ואז מפזרים עוד קמח אורז מתוק מעל הבצק.

  

  קימברלי ריץ '

• שלב 6

  מרדדים את בצק המוצ'י וחותכים לעיגולים גדולים. מכסים ומניחים להתקרר. (ברגע שהתקרר יתכן שתצטרך להשתמש במים כדי להרטיב את הבצק כדי שייצמד.)

• שלב 7

  מוציאים את כדורי הגלידה מהמקפיא. מניחים כל כדור במרכז עיגולי הבצק. תפסו את דפנות הבצק וצבטו את הבצק בחלק העליון של כדור הגלידה עד שהגלידה עטופה לחלוטין בבצק.

  

  אביגיל וילקינס

  הכי טוב אם משתמשים בו עד תאריך התפוגה

• שלב 8

  מכסים ומכניסים את המוצ'י למקפיא עד שהגיע הזמן לאכילה. כשאתה מוכן מוציאים את המוצ'י ונהנים!

מתכון למוצ'י תוצרת בית זה הוא גרסה מתוקנת של המתכון שמקורו בספר בישול אחד בלבד. לחץ כאן לצפייה המתכון המקורי וגרסה מפורטת יותר של המתכון. או צפו בסרטון שלמעלה להדגמה כיצד להכין את המוצ'י הביתי.

הייקסיט על פליקר

אתה יכול גם להוסיף מילויים אחרים, כמו תותים ונוטלה שנראים בתמונה למעלה, כדי להפוך את המתכון הזה למוצ'י ביתי בדיוק כמו שאתה רוצה. לא משנה מה תרצו להוסיף, אין ספק שזה יהיה המוצ'י הביתי הכי טוב שאי פעם היה לכם כי זה בדיוק כמו שאתם רוצים שיהיה!

הכנת מוצ'י תוצרת בית שמח!