אחרי יום ארוך בעבודה, אני לא רוצה להשקיע עוד שעה או יותר בהכנת ארוחת ערב. בזמנים כאלה הלוואי שהיה לי שדון הבית (סליחה הרמיוני) לבשל בשבילי. למרבה הצער, לא קיים יצור קסום כזה.
במקום זאת, אני בדרך כלל מכין סלמון אפוי כי זה כל כך פשוט אך כל כך טוב. כל מה שצריך זה כמה מרכיבים, תנור, מעט נייר כסף וסלמון.
בואו נתחיל.
סלמון לימון ועשבים אפוי
- זמן התכוננות:5 דקות
- זמן בישול:25 דקות
- זמן כולל:30 דקות
- מנות:1-2 מנות
- קַל
- 1 פילה סלמון
- 1/2 לימון
- 1/4 כף חמאה ללא מלח
- 1 שן שום
- עשבי תיבול יבשים
- פלפל שחור
- מלח
רכיבים
צילום: ג'וסלין הסו
-
שלב 1
מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס.
-
שלב 2
שוטפים פילה ומייבשים עם מגבת נייר.
צילום: ג'וסלין הסו
-
שלב 3
קורעים חתיכת נייר כסף גדולה מספיק כדי לעטוף את הפילה ולהניח על נייר אפייה. מניחים סלמון במרכז נייר הכסף.
ניו יורק כל מה שאתה יכול לאכול סושי
-
שלב 4
שום טחון מורחים מעל פילה.
צילום: ג'וסלין הסו
-
שלב 5
מפזרים מלח, פלפל ועשבי תיבול יבשים (השתמשתי בפטרוזיליה ובבזיליקום מיובשים) על פילה.
צילום: ג'וסלין הסו
-
שלב 6
סוחטים חצי לימון.
צילום: ג'וסלין הסו
-
שלב 7
חותכים חמאה קרה לפרוסות דקות ומורחים על פילה.
צילום: ג'וסלין הסו
-
שלב 8
עוטפים פילה בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 25 דקות או עד שהסלמון מתקלף בקלות עם מזלג.
צילום: ג'וסלין הסו
-
שלב 9
תהנה!
#SpoonTip: אכלו את הסלמון בנייר כסף פחות בלגן, AKA פחות לנקות.
צילום: ג'וסלין הסו
