סבתא-רבא שלי החזיקה בית בפלורידה קיז, שהחל את רומן האהבה של משפחתי עם פאי ליים מפתח. אנו מזמינים אותו בכל פעם שהוא בתפריט. עם זאת, שום פשטידה של מסעדה לא התקרבה אפילו למתכון הזה.
אין שום דבר כמו הקינוח הזעיר, המתוק והמרענן הזה. זה גורם לי להרגיש שאני על החוף בכל פעם שאני נושך.
Gif באדיבות Tumblr
אז קחו ביקיני, פרוסת פאי נדיבה ותיהנו.
עוגת מפתח ליים עם 5 מרכיבים
- זמן התכוננות:10 דקות
- זמן בישול:35 דקות
- זמן כולל:45 דקות
- מנות:8 מנות
- בינוני
- 1 1/4 כוס פירורי קרקרים
- 1/4 כוס סוכר חום בהיר ארוז היטב
- 1/3 כוס חמאה מומסת
- שתיים פחיות חלב מרוכז ממותק
- כוס אחת מיץ ליים מפתח
רכיבים
צילום: קיילי איגן
-
שלב 1
מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
-
שלב 2
מערבבים יחד קרקרים של גרהם, סוכר חום וחמאה מומסת עם מזלג עד לקבלת לח.
צילום: קיילי איגן
-
שלב 3
דוחסים את התערובת לתבנית פאי ואופים 10 דקות.
# SpoonTip: השתמש בכוס המדידה שלך כדי ללחוץ באופן שווה על קרום הפצפוצים של גרהם לתבנית הפאי.
האם אתה יכול לקבל כאב ראש מאי אכילה
צילום: קיילי איגן
-
שלב 4
מערבבים חלב מרוכז וממותק יחד.
צילום: קיילי איגן
-
שלב 5
יוצקים תערובת לקרום האפוי.
ביצת אנגליה חדשה ישנה וחיי מדף
צילום: קיילי איגן
-
שלב 6
אפס את התנור ל 325 מעלות צלזיוס.
-
שלב 7
אופים 25 דקות. בשלב זה, האמצע צריך להיות מוגדר (aka לא סופר wiggly).
#SpoonTip: אם יש לכם זמן, תנו לו להתקרר והכניסו למקרר למשך 8 שעות.
צילום: קיילי איגן
-
שלב 8
מגישים עם קצפת, ונהנים.
צילום: קיילי איגן
