אה, כן, סכסוך האספרסו לעומת הקפה הארוך. תחרות הקפאין עדיין די חמה, בלשון המעטה. האם פולי האספרסו והקפה שונים במהותם? התשובה הקצרה היא לא. יכול להיות שראית שקיות של פולי קפה בחנות המכולת שכותרתה 'פולי אספרסו' ואחרים שכותרתו 'פולי קפה'. באופן מפתיע, זה אין שום קשר לשעועית את עצמה. במקום זאת, התווית על השעועית היא למעשה רק המלצה כיצד לטחון אותה ולהכין אותה.
טועמים וטוחנים
על unsplash
תחשוב על שפיכת אספרסו לעומת קפה כעל שני אחים זה לזה. אספרסו הוא משקה בטעם מודגש, מעט עבה יותר מקפה, שמקורו בשעועית טחונה דק שנרקחה עם יחס גבוה של אדמה למים. לעומת זאת, הקפה הוא נוזל דק יותר ומרוכז פחות, שבדרך כלל בעל טעם מתון יותר והשטח המשמש יותר גס יותר.
מבשלים ומשקאות
אלכס פרנק
10 המקומות הראשונים לאכול בדנבר
לא פעם, קפה יוגש בבתי קפה, בתי קפה, קפיטריות, מסעדות ותחנות דלק כאחד. אבל כדי לערבב את זה מהקפה השחור המסורתי, תמיד יש את הקלאסי קפה עם חלב (צרפתית ל'קפה עם חלב ') או אינטנסיבי עין אדומה . בתחום הקפה הטהור ישנן שיטות בישול שונות, צלי , וסוגי שעועית שמונעים ממך לשתות אותו שמן, אותו שמן בכל בוקר.
משקאות אספרסו הם הסיכויים שאתה מזמין מבית קפה. מדובר בקפוצ'ינו, לאטס, מקיאטוס ואמריקנו, בין היתר. קיימות גם שיטות בישול שונות לאספרסו, אך סביר להניח שתראו מכונת אספרסו בבית קפה ובפרקולט בבית.
למי יש יותר קפאין?
איימי צ'ו
מה קורה אם אתם אוכלים זרעי אבטיח שחורים
אמנם קבענו כי הבדל בריכוז הוא קריטי כאשר אנו מייחדים משקאות קפה, אך הוא מחזיר אותנו לשאלתנו המקורית. באיזה משקה יש יותר קפאין? על פי Mayo Clinic, שמונה אונקיות של קפה מבושל מכילות 95-165 מיליגרם קפאין . זה בערך 12-21 מיליגרם לאונקיה. אספרסו, לעומת זאת, יש 47-64 מיליגרם קפאין לאונקיה . אז הוויכוח שלנו על אספרסו לעומת קפה מסתיים בזה: כוס קפה אחת מכילה סופית יותר קפאין מאשר זריקה אחת של אספרסו, אך אספרסו מטבעו מכיל יותר קפאין מכיוון שהוא מרוכז יותר.
מה להזמין
על unsplash
אם אתה רוצה לייעל את צריכת הקפאין שלך ליום, העין האדומה תהיה ההימור הטוב ביותר שלך. זה קפה ו אספרסו ללא עסק מצחיק. אם אתם מחפשים משהו פחות שוחק על בלוטות הטעם שעדיין נותן לכם כמות טובה של קפאין, כוס קפה תעשה את העבודה.
אם אתה רוצה חיבוק מסביר פנים של חלב מאודה וקצת מתיקות, אתה יכול להזמין משקה אספרסו רגיל על חשבון קצת קפאין (אם אתה באמת זקוק לחיזוק הנוסף הזה, אתה תמיד מבקש זריקה נוספת). כשמדובר בזה, אתה יכול להתאים אישית את כל המשקה שאתה חושק בו כדי לספק את כל צרכי הקפאין שלך.
הנה לך. ספרו לכל החברים שלכם שאספרסו בועט בקת הקפה כשמדובר בקפאין לאונקיה, אך אל תשכחו להוסיף שזה לא אופייני לשתות שמונה אונקיות אספרסו (לפחות אני מקווה שלא) או גרם אחד של קפה. זה הכל על פרספקטיבה. שמח עם קפאין, עמיתי חובבי הקפה.
