ראשית אתחיל באומרו את זה חמאת בוטנים טבעית הוא בריא יותר מחמאת בוטנים רגילה, אז קנו אותה. עם זאת, האם באמת צריך לקרר חמאת בוטנים טבעית? חמאת בוטנים קרה כל כך קשה יותר למריחה, ולכן ההתעלמות ממה שהתווית אומרת לך היא האפשרות הקלה ביותר.
האמת היא שחמאת בוטנים טבעית לא צוֹרֶך להיות בקירור, אבל אני ממליץ לך לשמור אותו במקרר. למה אתה שואל? הגיע הזמן לצלול לשניים מהדברים האהובים עלי ביותר: אוכל ומדע.
פרוטוקול האחסון
ג'וסלין הסו
הבסיסי שלך צנצנת סקיפי מושך להפליא. אתה יכול פשוט לשלוף אותו מהמזווה ולזרוק אותו על כל מה שליבך חפץ. חמאת בוטנים טבעית דורשת ערבוב, קירור (לפי התווית), וכמה מיומנויות פיזור מכווננות. באיזה מהם יבחר קונה המכולת הממוצע? אני חושב שכולנו יודעים את התשובה לזה.
המרכיבים
גרייס לי
חמאת בוטנים לא טבעית מכילה מרכיבים כמו בוטנים (דו), סוכר, מלח וסוג כלשהו של שמן מוקשה. חמאת בוטנים טבעית שומרת על כך: בוטנים ולעיתים מלח. תוספת השמן הממוזג בחמאת בוטנים רגילה היא המרכיב המרכזי בדיון הקירור הגדול. הנה קצת כימיה.
המדע
מרי מטלי
השמנים הממוזגים שנוספו לחמאת בוטנים רגילה מתפקדים כ- מתחלבים ששומרים על דברים מעורבבים יחד. מתחלבים מכילים רכיבים חובבי מים ואוהבי שמן, וכך הם יכולים לשמור על חמאת בוטנים רגילה לחלוטין. מכיוון שחמאת בוטנים טבעית אינה מכילה מתחלבים, הבוטנים והשמן הטבעי שבבוטנים נפרדים.
הפרדת שמן בטבעי חמאת בוטנים נראה בבירור, ולכן צריך לערבב היטב את הבוטנים והשמן. אחסון במקרר חיוני במניעת הפרדת שמן מהירה. קירור גם שומר על כך שחמאת הבוטנים הטבעית לא תתקלקל במהירות, וזה כמובן התפקיד שהקירור עושה לכל אוכל.
אם אתם רוכשים חמאת בוטנים רגילה פשוט מכיוון שחמאת בוטנים טבעית קשה מדי לערבב, פשוט השתמשו בפתרון קל זה. הוציאו את חמאת הבוטנים מהמקרר 30-60 דקות לפני שתרצו להשתמש בה. אוֹ, נסה את הטריקים האלה.
קתרין קרול
בפעם הבאה שאתה מרגיש את הדחף לגוגל, 'האם באמת צריך לקרר חמאת בוטנים טבעית?', פשוט תקשיב למה שהתווית אומרת לך לעשות . לחלופין, קח את הסיכויים שלך וגלה מה קורה. לדעתי, חמאת בוטנים טבעית היא גן עדן מילולי בצנצנת, וקירור היא הדרך הטובה ביותר לשמור עליה בקדושה. המדע אומר כך.
