כשאתם בספרד, זה לא דבר מעניין שיש לאכול טאפאס טעים לכל ארוחה אחת. אבל מה מונע מכם לחוות את כל הטוב הטאפאס הזה מהנוחות של העיר שלכם? ברוח ה שבוע המסעדות בשיקגו חשבתי שאנצל את המחירים הנמוכים כדי להתמכר לאוכל מהודר.
לאחר שסרקתי את רשימת המסעדות המשתתפות (מעל 350!) נחתתי על קפה בא-ריבה, פנינה קולינרית אמיתית של פארק לינקולן. בין אם במהלך שבוע המסעדות ובין אם בכל שבוע אחר, קפה בה-ריבה בהחלט צריך להיות ברשימת הדליים שלכם.
צילום: סשה קורומטי
תפריט שבוע המסעדה מציע מבחר מוגבל של ההיצע האופייני לבית הקפה, אך כמות האוכל שווה את המחיר. לארוחת הצהריים 22 דולר מביא לכם מרק או סלט, שתי מנות וקינוח. זה עוזר שכל האוכל היה מדהים גַם.
צילום: סשה קורומטי
מקומות נהדרים לאכול בסנט לואיס
ראשית: הסלט. ארוגולה בתוספת גבינת עיזים מקורמלת וזרעי רימון פריכים, זו לא הייתה חסת הקרח האופיינית שלכם עם סלט מלפפונים. טרי ולא מילוי מדי, זה היה המבשר המושלם עבורטאפאסלבוא.
#SpoonTip: הם לא מורידים את השעווה לפני הקרמול. כדי להימנע מפיית שעווה, מקלפים את השכבה החיצונית של הגבינה. למדתי זאת בדרך הקשה.
צילום: סשה קורומטי
לאחר מכן הגיע הפטאטאס בראוואס, פריט בסיסי בעולם הטאפאס הספרדי. תפוחי האדמה המטוגנים החריפים ואיולי העגבניות המיובשות עשויים משולב כוכבים. בערך כמו הגרסה הספרדית של הום-פרייז, אבל פי 1,000 טובה יותר.
תמונה באדיבות cafebabareeba.com
אה, והאם הזכרתי שהם משרתיםלדמם? הרוח הקרה בשיקגו אולי מנשבת בחוץ, אבל הסנגריה מספיקה כדי לגרום לכם להרגיש כאילו אתם על חוף ספרדי חם. Ba-Ba-Reeba קיבלו אוסף טעמים, מהאדום-לבן הקלאסי ועד לפטל שחור ואפרסק לבן. עם פירות טריים ומוגש בכוס או בכד, יש משהו לכל אחד.
מדוע נקרא נקניקיות נקניקיות
צילום: סשה קורומטי
בסגנון הספרדי האמיתי, הגמבות האלה אל-אג'ילו היו מלוחות עם בעיטה חריפה בדיוק מהפתיתים האדומים. בדרך כלל אני לא חובב שום ענק, אבל חמאת השום שכיסתה את השרימפס האלה הייתה טעימה מבלי להיות חזקה מדי. אם אתם חובבי פירות ים, אלו השרימפסים בשבילכם.
צילום: סשה קורומטי
ולבסוף, הקינוח: עוגת כמהין שוקולד. למען האמת אני די בטוח שזו הייתה עוגת השוקולד הכי מדהימה שאכלתי בחיי. זו הייתה עוגת פאדג 'שמנת ממיסה בפה. אני חושב שזה היה למעשה יותר פאדג 'מעוגה, מה שרק עושה את זה טוב יותר. הצער היחיד שלי הוא שלא הזמנתי יצירה שנייה.
בסך הכל, A + עבור קפה בא-בה-ריבה. אם שום דבר אחר, פשוט לכו על העוגה וזה עדיין יהיה שווה את זה. אם כן, תביא לי חתיכה.
