המקומות הטובים ביותר לאכול בעמק סן פרננדו בלוס אנג'לס

כשאני לא נמצא בבית הספר בסן לואיס אוביספו, עמק סן פרננדו הוא המקום אליו אני קורא הביתה. רבים מכירים את זה פשוט בשם 'העמק', ביתו של הביטוי 'ילדת העמק', אבל בעיני זה הרבה יותר מזה. עמק סן פרננדו נתפס כחלק הפחות זוהר ומתוחכם של לוס אנג'לס, אך אט אט הוא הופך לטרנדי ורלוונטי יותר. ניתן לייחס זאת לסצנת האוכל שלה ולהכרת מסעדות רבות מבוקשות חדשות. רשימה זו היא תערובת של כתמי עמק ישנים וחדשים כאחד. אני חושב שחשוב לזכור את המסעדות שיצרו אוכל נהדר שאינן מכותרות על ידי השפים והמפורסמים המפורסמים במגזינים רבים של אוכלים, תוך הדגשת המסעדות החדשות שמעניקות את העמק.



איך לצבוע את השיער בעזרת סיוע נוזלי

של סטנלי

איפה: שרמן אוקס



כשאני בבית הספר, סטנלי הוא ביקור חובה. לפני כמה שנים נסגר פתאום מיקומו המקורי של סטנלי בשדרות ונטורה, והרגיז את אלה שהכירו ואהבו את האוכל שלה. במענה לכל תפילותינו, נפתח מיקום מסעדה חדש בשדרות ואן נויס, המגיש שילוב של פריטי תפריט ישנים וחדשים. כוכבי התוכנית של סטנלי יצטרכו לכלול את הסלטים שלהם, במיוחד את סלט אשכוליות של איימי (בתמונה למעלה), הכוללת אשכולית, עוף מגורר, אבוקדו, קשיו ורוטב שומשום דביק. המסעדה ידועה גם בלחם המחמצת החם והטרי שלהם, כמו גם במאכלים המסורתיים שלהם עם טוויסט של סטנלי, כמו הפייבוריט האחר האהוב עלי.



סושי אירוהה מטוקיו

איפה: סטודיו סיטי

כן, תמונה זו היא התמצית של #foodporn. אירוחא סושי מביא את האייקוני המבורגר סושי לעמק, וזה טוב כמו שהוא נראה! מסעדה זו שימשה כמוצא עיקרי לסושי איכותי וכעת מגישה את היצירה היפנית האמריקאית הזו. כל פריטי התפריט באירוהה טובים, אבל אם תלך, אני ממליץ בחום להזמין את ההמבורגר הקלאסי של הטונה החריף שלהם, הכולל שתי לחמניות אורז פריכות, בצל אדום, עגבנייה, חסה וטונה חריפה.



טיפ כף #: אם אינכם איש דגים, הם מכינים גם גרסת טריאקי עוף נהדרת.

בית הקפה המוקדם של נט

איפה: ואן נויס

הנשיכה המוקדמת של נט היא לא משהו מפואר, אבל זה חלק מהקסם שלה. הם מגישים אוכל סועד דשני ומסורתי, אבל מה שמביא אותי יש שני דברים שהם מצטיינים בהם במיוחד: מרק טורטיה (בתמונה למעלה), הדומה למרק עוף פיקנטי (מינוס העוף) עם ירקות, צ'יפס, גבינה ואבוקדו שמנמן, והמאפים הממכרים שלהם (הלחמניות והעוגיות הדביקות הם המועדפים על משפחתי). לאחר שניסית את המרק אצל נט, זה כל מה שתבקש אי פעם כשאתה שוכב במיטה חולה. הנשיכה המוקדמת של נט היא מנחמת, לא יקרה והאהובה עליי בילדותי.



המסעדה המקסיקנית לה פוגטה

איפה: ואן נויס

La Fogata, הוא ידיים למטה, מהאוכל המקסיקני הטוב ביותר שתנסו בעמק סן פרננדו, ואני לא סתם אומר את זה כי התבגרתי לאכול אותו פעם בשבוע. La Fogata הוא עסק משפחתי שמאכיל את סועדי העמקים מאז 1977. ניסיתי מגוון גדול מהתפריט שלהם, ומעולם לא התאכזבתי. פריט התפריט האהוב עלי יהיה להיות שלהם טאקו זהוב , שהם טאקו של קליפה קשה, פריך ומטוגן ומעליו חסה, עגבנייה וגבינה - בנוסף לסלסה הקטיפתית הנהדרת שלהם. כשאני עוזב את הבית אחרי הפסקה ארוכה, הארוחה האחרונה שאני תמיד שורש לה היא צלחת טאקו של עוף מעטפת קשה של לה פוגטה עם שעועית שמנת ואורז. זה פשוט הכי טוב.

פיצה של פיטפייר

איפה: צפון הוליווד

פיצה של פיטפייר יוצרת פיצות חמות על עצים עם תוספות עונתיות ושילובים מהעולם הזה. לדוגמא, פאי הבורטה שלהם (בתמונה למעלה), הוא אחד האהובים עלי, ובראשו נתחי מוצרלה, פסטו, ארוגולה ואגוזי לוז קצוצים. התפריט של פיטפייר כולל מנות עם טעמים פשוטים אך מורכבים - תמיד עם מרכיבים טריים. המיקום עצמו מרגיש כמו משותף שכונתי מקומי, עם מוקדי אש בחוץ ומוזיקה חיה בלילות קיץ חמים. זהו מקום נהדר להתכנס עם חברים ובני משפחה, תוך שיתוף של פיצות גורמה, פסטות וסלטים.

המעדנייה של ברנט

איפה: נורתרידג '

המעדנייה של ברנט מזכירה לי היטב את השורשים היהודיים שלי במבחר המעדניות הקלאסי שלהם. אם אתם במצב רוח לאוכל נוחות לבבי עם צד של סלט כרוב, זה המקום לנסות. אין ספק בפופולריות של ברנט. ממוקם ב Northridge מאז 1969, ועכשיו עם מיקום שני, Brent's מגיש כמה מועדפים מעדנייה מכריכים בקר קורנביף למרק כדורי עוף. זה לא אוכל מעדנייה, בלי חמוצים, וברנט יודע להכין חצי מלפפון חמוץ. מבין כל המעדניות היהודיות בלוס אנג'לס, ברנט'ס הוא אחד הטובים ביותר!

של קרני

איפה: סטודיו סיטי

רכבת הנקניקיות והמבורגר של קרני הגיעה עד לשדרות ונטורה בסטודיו סיטי בשנת 1981. ובכן, היא לא ממש התמשכה, אך המסעדה נבנתה מתוך קרון נוסעים ישן של הרכבת הפסיפיק. קרני מגישה כמה מהטובים ביותר נקניקיות באל.איי, בנוסף להמבורגרים ונקניקיות נהדרים. פריט התפריט הבולט ביותר שלהם הוא ככל הנראה הצ'ילי שלהם, שהוא קטיפתי, שמנוני ועשיר. קרני מגישה נקניקיות קלאסיות, כולל המועדפות עלי הברון האדום , ועליהם כרוב אדום כבוש, כלבי גבינת צ'ילי, כלבי שיקגו וכלבים בניו יורק. זהו אוכל נוחות במיטבו, הממוקם ביעד ציון דרך.

טלסאי

איפה: סטודיו סיטי

משפחת Yenbamroong מגישה אוכל תאילנדי מפתה לאוכלי הסטודיו סיטי מאז 1992. המסעדה המשפחתית הזו לעולם לא מאכזבת את התשוקה שלי לאוכל התאילנדי. הכל בתפריט איכותי וטעים, מה שמקשה עלי לבחור מנה אהובה. אני חלק מהמתאבנים, עם זחל העוף שלהם, גלילי הקפיץ התאילנדי פריך, ועם קרוב כחלק מהבחירות המובילות שלי. טלסאי מכין גם גלידת קוקוס ביתית טעימה וקפה תאילנדי כסיום נהדר לכל ארוחה. אם אתה אי פעם בעמק וצמא לאוכל תאילנדי טוב, אני ממליץ בחום לנסות את טאלסאי.

האיכר המקומי

איפה: שרמן אוקס

קל לפספס את האיכר המקומי. למסעדה זו מראה לא בולט, אך ברגע שתיכנס, תרגיש כאילו אתה בגרסה מתוחכמת של תחנת רכבת תחתית בניו יורק. האיכר המקומי מביא סצנה ירוקה לעמק, עם פיתולי גורמה על אוכל בר וקוקטיילים מיוחדים. התפריט העונתי שלהם משתנה תמיד, אבל הם מצטיינים עם פריטי התפריט הקלאסיים שלהם כמו דגים צ'יפס והמבורגרים עסיסיים עם צ'יפס עבה.

של ברון

איפה: עמק גלן

אם אתם מחפשים ביתן עתיק של עור אדום, אוכל איטלקי, Barone's הוא המקום שלכם. מאז 1945 מגישה מסעדה זו לסועי העמק את הלזניה הגבינתית המפורסמת שלה ופיצה ניאופוליטנית בסגנון מלבני. הפיצות של ברון הן כוכב התוכנית, עם הקרום הדק שלהן, ותוספות מבפנים. הם מניחים תוספות מתחת לגבינה, ומעניקים לכל אחת מהפיצות שלהן תוספת מוצרלה מבעבעת.

הספוטים החדשים הטובים ביותר

מיזללה

איפה: שרמן אוקס

מיזלה, שהוקם על ידי שף לשעבר ממסעדת קליאו בהוליווד, מביא עמק אוכל גורמה ים תיכוני. המסעדה מגישה צלחות קטנות, כמו גם קבבים ותגיות, המערבבים טעמים אותנטיים וחדשניים. אני ממליץ להזמין את החלומי, שהוא שולחן השולחן, כמו גם את השרי נבטי בריסל קלויים , פריך עוף מטוגן מורוקני , וקלאסי חומוס מסבאצ'ה לאכול עם הלחם השטוח הזאטרי החינמי. מיזללה אולי נראית כמו חור בקיר, אבל זו הפתעה נעימה שתורמת לסצנה הקולינרית המבטיחה של העמק.

מהיר מאת קאטסו-יה

איפה: סטודיו סיטי

חדש למדי בשדרות ונטורה, קוויק מאת קאטסו-יה הוא שלוחה מקורית של המותג קאטסו-יה. המסעדה הזו שומרת על זה פשוט: צדפות, גלילי יד פתוחים ואילן בלבד. מה שמשך אותי לנסות את קוויק לא היה שלהם חלונות , שהוא למעשה ללא MSG, אך היו אלה גלילי הידיים הפתוחים המקוריים שגונבים את ההצגה. גלילי היד נעים בין $ 2-3, מה שמקל על ערבוב והתאמה של דגים שונים. הם טעימים, טריים וממציאים. השירות של קוויק הוא מהיר, אין משחק מלים המיועד, והמחיר נכון.

ביס בוליווד

איפה: שרמן אוקס

כרגע עוברת את 'הפתיחה הרכה' שלה, Bollywood Bites היא תוספת חדשה מאוד לסצנת האוכל בעמק. מסעדה זו מגישה כמה מועדפים מסורתיים, כמו עוף טיקה מסאלה, שום נאן וביריאני ירקות - אבל מה שמייחד אותה הוא מבחר אוכל הרחוב ההודי שלה (צ'אט). שֶׁלָהֶם צ'אט התפריט כולל כמה מהמועדפים שלי החל מ פאני פורי לנאן עוטף ו סמוסה צ'אט . האוכל של ביוליווד ביס אותנטי, עמוס בטעם מורכב ועשיר להפליא!

בין אם אתה יליד העמק או סתם מבקר בלוס אנג'לס, אלה המקומות שבהם אתה יכול לנסות! עמק סן פרננדו מבשל כמה מאכלים מגוונים וטעימים, וראוי לרגעו באור הזרקורים הקולינרי.

רשום פופולרי