האם אתה יכול לדמיין באמצעות כף, מזלג או סכין כדי למשוך את הבשר מכנפי העוף האהובות עליך? לא מעדיפים פשוט להרים את זה בידיים החשופות ולקחת ביס עסיסי גדול?
An מאמר ב- Food Republic מדגיש כיצד אכילה בידיים נהוגה למדי בהודו, אפריקה והמזרח התיכון.
למשל ב הוֹדוּ , זה לא מכבד לאכול ביד שמאל (סליחה שמאלנים!).
ב אַפְרִיקָה , אותו כלל כמו הודו ושתי קערות מים מונחות לפניך עם המנה: קערה אחת מיועדת לשטוף ידיים לפני הארוחה ואחת אחריה.
בתוך ה המזרח התיכון , זה אותם חוקים אלא שהאוכל נאסף בידיים או בלחם (בעיקר פיתות) מהצלחת המשותפת.
זה גם נוהג שאומץ על ידי הרבה אמריקאים לָאַחֲרוֹנָה. הזמינות של מאכלים שונים כמו הודי, מקסיקני ומזרח תיכוני מאפשרת לאנשים רבים לחוות ולקחת אותו.
אכילה בידיים הייתה ארוכה יותר מאשר סכו'ם. נוהג שאומץ על ידי התרבויות ביותר מבין התרבויות כמו עמק האינדוס, היוונים והמצרים, ולכן לא יהיה נכון לקרוא לו בַּרבָּרִי .
אבל מלבד הצורך, יש לכך עוד הרבה סיבות שעליך לדעת:
1. מה איורוודה מסבירה
תמונה באדיבות queenofretreats.com
אכילה אמורה להיות חוויה חושית ואומרים שהיא מעוררת רגש ותשוקה. על פי ודות הידיים הם איברי הפעולה היקרים ביותר. הכתובים חושפים כיצד כל אצבע מהווה הרחבה של חמשת האלמנטים. דרך האגודל מגיע חלל, עם האצבע מגיע אוויר, האצבע האמצעית היא אש, הטבעת עדינה יותר היא מים והאצבע הקטנה מייצגת את האדמה.
לפיכך, אכילה באצבעותיו מגרה את חמשת היסודות הללו ומסייעת בהבאת מיצי עיכול בקיבה.
קצות העצבים בקצות האצבעות ידועים כממריצים את העיכול. הרגשת האוכל שלך הופכת להיות דרך לאותת לקיבה שאתה עומד לאכול. אתה הופך להיות מודע יותר לטעם, למרקמים ולניחוחות.
2. כי הידיים שלנו מספיק טובות
תמונה באדיבות andyoverthinks.com
מבחינה ביולוגית, הידיים שלנו נועדו להיות רב מטלות. אנחנו יכולים להרים דברים, לשרוט, להרגיש, לגעת, להפוך אותם לצורת טופר ולהרים דברים קטנים או דברים גדולים, להחזיק מים בלי להפיל אותם ... האם אתה מבין?
כתב ויתור: כפיות מומלצות בזמן שתיית מרק או רוטב.
3. עוזר בניהול מנות האוכל שלנו
תמונה באדיבות runnerbeans.files.wordpress.com
אכילה בידיים גורמת לך לאכול לאט יותר ולכן להתעכל טוב יותר מכיוון שאתה נהיה מודע יותר לתהליך האכילה ככל שאתה חווה את זה עם כל החושים שלך.
מחקרים רבים שנעשו לאחרונה הראו כיצד ניתן למלא את המנות באמצעות הטריק הידני.
הנה מאמר מדהים על אותו דבר.
4. לאכול בידיים זה גם תרגיל
תמונה באדיבות pinterest.com
אכילה בידיים מגבירה את זרימת הדם בגוף מכיוון שזה סוג של תרגיל שרירים.
עם כל הבוטים העצלנים שלך כמוני, אתה יודע מה לענות כשמישהו שואל על לוח הזמנים של האימון שלך בפעם הבאה.
5. מסייע בניהול בעיות עיכול
צילום באדיבות teennaturopath.com
An מאמר ב'טריביון ' מדבר על האופן שבו יש לנו חיידק, המכונה פלורה רגילה שנמצא על כף היד והאצבעות של היד. זה לא מזיק לבני אדם, למעשה, מגן עלינו מפני חיידקים מזיקים רבים בסביבה. כשאוכלים בידיים, הצמחייה באצבעות נבלעת. זה מועיל לבריאות ולחלקי גוף שונים כגון הפה, הגרון והמעי, והוא מקדם עיכול בריא במעיים.
כאמור לעיל הטיפול במזון באצבעותיך משחרר מיצי עיכול ואנזימים. כמו כן, מיליוני קצות עצבים באצבעותיך מעבירים את המסר שאתה עומד לאכול, כולל טמפרטורת המזון, רמת החריפות ומרקם המזון, ובכך מכין את הבטן לעיכול.
6. עוזר לך להישאר בכושר
תמונה באדיבות stack.com
מלבד עיכול טוב יותר, ניהול מנת מזון ופעילות גופנית בשרירים (hehe), אך שני מחקרים שפורסמו בכתב העת Appetite מצאו שכאשר אנשים אוכלים ביד בזמן שהם קוראים עיתון או צופים בטלוויזיה, הם היו פחות רעבים בזמן החטיף ובחרו בקטן יותר חָטִיף. החוקרים הגיעו למסקנה שאכילה ביד מקדמת תחושת שובע ושובע בהשוואה לאכילה עם כלים.
7. מסייע במניעת מחלות כמו סוכרת מסוג 2.
צילום באדיבות gigaom.com
כל היתרונות הנ'ל והעובדה שהוא מסייע במניעת סוכרת מסוג 2. מחקר חדש שפורסם בכתב העת Clinical Nutrition מצא כי אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 נוטים יותר להיות אוכלים מהירים שמשתמשים בסכו'ם לאכילה בהשוואה לאנשים ללא מצב. אכילה עם מזלגות וכפות מתואמת עם אכילה מהירה יותר, אשר נקשרה לחוסר איזון בדם בסוכר בגוף - תורמת להתפתחות סוכרת מסוג 2.
8. זה יותר היגייני
תמונה באדיבות hookedonhealth.co
בניגוד לאמונה הרווחת, אכילה בידיים היא הרבה יותר היגיינית מאשר עם כלים בגלל הסיבה הפשוטה שאתה שוטף את הידיים מספר פעמים ביום בזמן שאנחנו שוטפים את הכלים פעם ביום. אנו מודעים לניקיון הידיים שלנו ולכן כל מה שקורה הידיים שלנו יהיו נקיות יותר בסוף היום.
