זה הזמן המושלם בשנה ללבוש את הסוודר האהוב עליך, לטייל דרך חלקת עלים פריכים ולהביט בנוסטלגיה החוצה מהחלון עם משקה חם בידיים... ואיזו דרך טובה יותר לטבול את עצמך במלואו בסתיו של ניו אינגלנד מאשר להזמין משקה נעים ומנחם מ-Dog Bar Jim?
ניסיתי 5 משקאות חמים שונים מבית הקפה המקומי האהוב הזה, ואני מקווה שאחד מהם יהיה ה משקה סתיו בשבילך. קח ספר, העבודה שלך, החברים שלך או כל האמור לעיל, ותיהנה מהסתיו הניתנים לשתייה האלה ב-Dog Bar Jim.
הערה: עקב האלרגיה שלי לחלב, אכלתי חלב שקדים עבור משקאות שהשתמשו בחלב, אלא אם צוין אחרת.
1. קפה ניקו
שילובי טעמים עם תפוז מוסיפים מימד מסתורי, אלגנטי ושופע לפרופיל הטעמים, וטעם התפוז בקפה ניקו הזה עושה בדיוק את זה. המקיאטו הזה כולל שילוב חלומי של וניל תוצרת בית וסירופ תפוזים, מאובקים בשכבת קינמון מעל. הייתי מעריץ ענק של הנישואים בין טעמי התפוז והאספרסו; המתיקות באה קודם, אחר כך המרירות, ולבסוף התפוז, שנמשך זמן מה.
החלב הצמחי המועדף עליי הוא בדרך כלל חלב שקדים, אבל בן גאצ'ל, הבעלים של השף, המליץ לי לתת חלב שיבולת שועל במקום כדי להתמודד עם המרירות של המשקה הזה. חלב שיבולת שועל נוטה להיות בעל עקביות סמיכה ושמנת יותר מחלב שקדים, והתכונות הללו הסתדרו יפה מאוד בקפה ניקו כדי ליצור קפה חלק להפליא וקל לשתייה.
בית הקפה ניקו יוצר איזון מתוק בין נעים ומתוחכם, והוא מגיע עם הכישרון הנכון.
2. מאצ'ה לאטה
ה-Matcha Latte הוא טיפ פחות מסורתי של משקה הסתיו הנעים הטיפוסי. הקצף הירוק החיוור והאדמתיות של טעם המאצ'ה מרגישים מאוד מרגיעים ומרגיעים. אני לגמרי יכול לראות בוקר רגוע של סוף שבוע עם קצת שיעורי בית ודחיפה עדינה של קפאין מה-Matcha Latte.
מה הצרפתים אוכלים לארוחת ערב
אם אתם מחפשים משקה מנחם וחם שמרגיש רך ומתון יותר מכוס קפה, המשקה הזה יהיה בחירה מקסימה. הקצף על הלאטה מטושטש בצורה נעימה, והשילוב של הגרגיריות הקלה מאבקת המאצ'ה, הארציות של טעם המאצ'ה והטעם הנקי מזכיר לי סוודר צמר אהוב.
3. קפוצ'ינו צ'ו'ס צ'ויס
המשקה האהוב על הבית הזה ב-Dog Bar Jim הוא טוויסט עדין לקפה הנוחות האהוב.
כל מה שאתה יכול לאכול מקומות בקרבתי
הקפוצ'ינו Chu's Choice מכוסה בשכבה של קצף בצבע בז' עמוק, במקום קצף החלב הלבן הסטנדרטי שתראו בקפוצ'ינו רגילים. מתכון הבית הסודי למשקה הזה נותן לו קצת מסתורין - אני לא בטוח מה זה יכול להיות, אבל יש משהו כל כך קליל ומעושן להפליא בניחוח של קפוצ'ינו Chu's Choice. זה עמוק, אבל זה לא מכריע או עשיר. יש בו מתיקות בולטת, והטעם מזכיר לי דלגונה, קרמל או סוכר חום.
קפוצ'ינו Chu's Choice יהיה דרך חיננית להתעורר ולהתחיל את הבוקר הסתווי שלך.
4. קפה בומבון
חמוד וקטן, אבל חזק. ה-Café Bombon מגיע מוגש בכוס מקסימה שמציגה את השכבות היפות של חלב הקוקוס המרוכז הממותק ואת השוט הכפול של אספרסו מעל. לאחר ערבוב יסודי, השכבות בקפה בומבון משתלבות ליצירת גוון יפהפה של חום חם.
המרקם של קפה בומבון כל כך רך וחמאתי, כמו צעיף קשמיר נחמד, והארומה מתוקה וחזקה. הטעם הראשון היה מתוק מאוד, אבל המרירות עדיין עקבית לאורך כל לגימה. הקוקוס משתלב יפה ליצירת מתיקות עם עומק. זוהי בחירה עשירה ואינטנסיבית למשקה סתווי - עוצמה המתאימה לבקרים חשוכים, ספרים צפופים וגוונים חיים של אדום וכתום הנראים בעליות הסתיו.
5. Pumpkin Spice Latte
אולי המשקה היחיד שהתחיל את הכל. משקה הסתיו הבסיסי הזה ב-Dog Bar Jim טעם בדיוק כמו ההתרגשות של הסתיו עם התווים החזקים שלו של קינמון וג'ינג'ר. המתיקות שלו מסבירת פנים מבלי להיות מהממת, ואין מעט מרירות בטעם PSL הזה. במקום זאת, המרירות פשוט יושבת בעדינות ממש בסוף, ומאפשרת למתיקות הנעימה ולתווים החריפים לזרוח באמת. דלעת ספייס לאטה זה יהיה מושלם להחזיק ביד לטיול בעלווה הסתיו ביום קריר, או ישיבה על השולחן למפגש לימוד קליל עם חברים.
