זה יום חם בתחילת הסתיו, ואתה מסתובב במשחק הכדורגל הביתי הראשון של העונה. דילגת על ארוחת הצהריים אז הבטן שלך רוטנת, אבל לא לזמן רב. שורה של נקניקיות ורודות ובשרניות רוחשות על גריל ג'ורג 'פורמן לידך, ואתה מתכופף לתפוס אחד.
אתה מערסל את הכלב הבוער בלחמנייה מתקלפת, והגיע הזמן להוסיף תבלינים. אתה מזכיר לעצמך שבעוצמה רבה באה אחריות גדולה, ואתה לא רוצה לפשל בזה. פעל על פי ההנחיות שלהלן כדי ליצור נקניקייה מובהקת בסגנון שיקגו ולעולם לא תהיה מרוצה מהכלב שלך.
1. ללא שום קטשופ
Gif באדיבות WiffleGif
ישנם כמה כללים שלא נאמרו לגבי נקניקיות בסגנון שיקגו, אולי החשוב ביותר הוא היעדר קטשופ. בשנים האחרונות אנשים החלו לשייך את המוצר המבוסס על עגבניות לצריכת נקניקיות ולעתים קרובות מרכיבים את השניים כבעל ואישה.
אולם מה שאנשים לא מצליחים להבין הוא שקטשופ מעולם לא היה אמור לשים על נקניקייה. במילים של הבלוגר של האפינגטון פוסט Meathead, 'אם אתה מעל גיל 18, לעולם, לעולם, לא איך, בשום אופן, אל תאפשר קטשופ בשום מקום ליד נקניקייה.'
כמה סוכר יש בזריקת וודקה
2. לחמניה ללא זרעים? Fuggedaboutit
תרבות הפופ נתנה לאנשים את התפיסה השקרית לפיה לחמנייה צריכה להיות נטולת זרעים, כאשר למעשה ההפך הוא הנכון. כלב אמיתי משיקגו עשוי על לחמניית פרג. בעוד שמקור המסורת הזו אינו ידוע, היא הפכה מאז לחלק חתימה של כלב שיקגו האותנטי. למרבה הצער, אם אתה מנסה להכין כלב בשיקגו ללא זרעי הפרג המכריעים, אתה נחשב למתחזה.
איך להפוך אדם שיכור לפיכח
3. בקר וינה בלבד!
צילום: דרו גלזר
כל תושבי המערב הילידים יודעים שכלבי שיקגו הכי טעימים כשהם בשר בקר של וינה - מיוצר על ידי אחד ממפיצי הנקניקיות המובילים בעולם המאושרים על ידי USDA. בקר של וינה הציג לראשונה את הנקניקייה הראשונה שלה ב- 1893 התערוכה הקולומביאנית העולמית בשיקגו, ומאז הם מבשלים כלב מרושע. עם קו הבסיס הזה מכוסה, הכלב בשיקגו מתחיל להתהוות והגיע הזמן ל'עבודות '.
4. 'העבודות'
תמונה באדיבות פליקר
איך לנחש שעועית ג'לי בצנצנת
הנה כשזה נהיה טוב.
המרכיב הראשון הוא חרדל צהוב. החוכמה היא לסובב את החרדל בתנועת זיג זג לאורכו של הנקניקייה, ולהשאיר מרווחים של חצי סנטימטר בין כל זיג וזג.
הבא: להתענג. הסוג המועדף על שיקגו-כלב הוא תענוג ירוק ליים, עשיר בטעם וקוביות בצורה מושלמת.
אחרי ההתענגות, מתים בצל. כבד על התענוג, קל על הבצל.
5. 'הסלט'
הם חומוס זהה לפולי גרבנזו
מנת ה'סלט 'של הנקניקייה - עגבניות, חמוצים ופלפלי ספורט - היא מכריעה. זה המקום שבו יש אנשים שמתעצלים, אבל ממשיכים לדחוף, זה יהיה שווה את זה. יש למקם את העגבניות בצורה אסטרטגית בקפל הלחמניה, ואת חנית החמוצים יש למקם מול העגבניות. הפילה הפריך הזה מוסיף את ההשלמה המושלמת לתענוג המתוק.
לאחר מכן, שני פלפלים ספורטיביים מונחים על גבי ערימת הטעמים - מן הסתם לכיוון העגבניות. פיסת הפאזל האחרונה - מלח הסלרי - מפוזרת קלות על כל הנקניקייה. עם כלב שיקגו עשוי בצורה מושלמת ביד, השלב ההגיוני הבא הוא לאכול אותו.
6. כלל 5-ביס
צילום שרה מיקוב
אם הכלב שלך בסגנון שיקגו הוכן כראוי, תוכל לטעום מכל מרכיב בכל ביס. ישנם שני דברים חשובים אחרונים שכדאי לזכור כשאוכלים כלב בשיקגו.
הראשון הוא להשאיר הכל על הנקניקייה. יש פטרונים המומים מקשת המרכיבים שלפניהם ומרגישים צורך להסיר את חנית החמוצים או לסדר מחדש את העגבניות - אבל אני מבטיח לך, שתחריב את החוויה.
האזהרה השנייה היא כלל 5 הנגיסה. יש לצרוך את הנקניקייה שלכם בלא פחות / לא יותר מ -5 ביסים. כלל שנשכח לעיתים קרובות, הכלל של 5 ביס הוא דרך טובה לקצב את עצמך כשזלוללים נקניקייה טעימה.
מה לאכול אם יש לך מונו
Gif באדיבות WiffleGif
עכשיו קדימה, תאכל. תיהנו מהצ'י-דאג-או שלך.
