השילוב של עוף וופלים הופיע לראשונה בפנסילבניה בשנות ה 1600. השפים הראשונים שזרקו את השניים יחד שילבו וופל, עוף משולב ורוטב. כן, במקור העוף לא היה מטוגן .
המנה עפה מתחת לרדאר עד שנת 1938 כאשר מועדון הסעודות של וולס החל לשרת אותו בהארלם, ניו יורק למוזיקאים שמגיעים בין ארוחת הבוקר לארוחת הערב.
עוף וופלים הוא עכשיו אחד ממנות הבראנץ 'הפופולריות ביותר ברחבי אמריקה כיום מכיוון שהרלד האדסון יליד הארלם עבר לאל.איי פתח את העוף והוופלים של רוסקו .
מאז הפופולריות שלו, עוף וופלים הפכו למרכיב עיקרי בדרום אמריקה. מסעדות בכל רחבי העולם מגישות את המנות שלהן למנה, אבל הנה כמה מהטובים ביותר בדרום.
Dame's Chicken and Waffles (דורהאם, צפון קרוליינה)
Dame's מתחיל את הרשימה בסרגל גבוה. הם מציעים 10 וריאציות שונות של עוף וופלים.
ישנם טעמי וופל שונים, תבליני עוף ותוספות לכל חיך, החל מוופלים בטטה ועד עוף קרום פנקו ועד שקדים פרוסים לחמאת תות ועד רוטב קרם וויסקי. עכשיו זה הרבה אפשרויות!
סועדים נכנסים וצוללים מישיגן
העוף המטוגן של לוסי (אוסטין, טקסס)
העוף המטוגן של לוסי יש כמה מקומות ברחבי אוסטין בהפעלת השף ג'יימס הולמס. שני המקומות שמגישים בראנץ 'מציעים שניהם עוף וופלים, עם הטעם החדשני של טיגון גם העוף וגם הוופל.
בקר במיקום הקונגרס הדרומי אם אתה רוצה חמאת דבש jalapeño וסירופ קפה כדי להוסיף אותו. נסה את המיקום של Burnet Road לחמאת דבש קינמון וסירופ מייפל. או, נסה את שניהם!
צוק האלון של ג'ונאתון (דאלאס, טקסס)
כפי שהשם מרמז, ארוחת הבוקר והבראנץ 'הפופולרית הזו מנוהלת על ידי השף ג'ון. צוק האלון של ג'ונאתון חתימה ועטילת פרסים 'צלחת עוף מטוגנת עוף' עם וופל עם רוטב פלפלי תוצרת בית.
בעיקרון, הוא משלב גם ביסקוויטים ורוטב ועוף וופלים. מה יכול להשתבש בזה?
מטבח 208 (צ'רלסטון, SC)
בְּ מטבח 208 , עוף וופלים כבר לא פריט בתפריט בראנץ '. זה סיים את מעמד התפריט במשרה מלאה ככריך.
הם מעלים כל מרכיב של המנה מהוספת בייקון לבלילת הוופל ועד לציפוי העוף המטוגן עם גבינה שוויצרית, איולי חרדל, חסה ועגבנייה. אולי ראיתם את זה בעבר, מכיוון שכריך זה אפילו הוצג באוכל הג'ינורמי של רשת המזון!
ארוחת הבוקר קלוב (יוסטון, טקסס)
אתה יודע שהעוף והוופלים חייבים להיות טובים כאן כי מתי ארוחת הבוקר קלוב נפתח לראשונה בשנת 2001, המנות היחידות שהגישו היו שפמנונים ודגנים ו (ניחשתם נכון) עוף וופלים.
מאז הם הרחיבו את התפריט שלהם, אך שמרו על נוסחת העוף והוופל פשוטה. וופל בלגי ענק אחד ועליו ארבע כרעי עוף מטוגנות או כנפיים עם העצם לתוספת טעם.
יארדבירד (מיאמי, פלורידה)
בעוד שעוף וופלים הוא בדרך כלל מאכל כבד על כבד, חצר ציפור שם עליו טוויסט קליל על החוף.
בבלילת הוופל שלהם יש צ'דר לבן ורמונט, מה שמנטר את המתיקות של סירופ מייפל בורבון ורטבי דבש חמים המוגשים לצד אבטיח מתובל כדי לעגל את המנה בסגנון מיאמי.
מטבח חמאה (אטלנטה, ג'ורג'יה)
מטבח חמאה מתגאה בכך שהוא מטפח אנשים במזון שיוצר מהבית מאפס עם מרכיבים מקומיים וקיימים.
השף סוזנה ויזתאן משקיעה כל כך הרבה עוף וופלים שלה שהם מוצעים רק כמיוחד מדי פעם. אתה חייב להיות בקי כדי לתפוס את מנת העוף והוופלים הזו - תורים לרוב מחוץ לדלת.
מילקווד (לואיוויל, קאי)
בעוד שעוף וופלים מוגש בדרך כלל כמנה ראשונה כבדה בכל ארוחה לאורך כל היום, חלב החליטה לשים טוויסט קל יותר על המנה כמתאבן.
מרכיב הוופל שלהם הוא קרוטון וופל שמרים. הוא מוגש לצד עוף בשר כהה כבוש ומטוגן על מריחת רוטב חמאה עם עשבי תיבול טריים.
מסעדת השף אדי (אורלנדו, פלורידה)
השף אדי מושך אלפי מבקרים עם המגוון שהם מציעים. הוופלים שלהם מגיעים ב -10 אפשרויות טעם מאוכמניות לבטטה ועד לקטיפה אדומה ועד אגוז בננה. הם גם נותנים ללקוחות אפשרות שיש להם דגים או שרימפס במקום עוף כדי להשלים את זה.
מה אני יכול להוסיף למקרונים וגבינה
דיינר מוקדם (צ'רלסטון, SC)
הממסד הזה בצ'רלסטון מתחיל להגיש עוף וופלים טעימים מוקדם ולא עוצר עד מאוחר בלילה.
זה נותן לך המון זמן לעצור ולנסות Early Bird's לקחת את המנה הקלאסית ייחודית על ידי הוספת קינמון לבלילת הוופל וקרום העוף בפקאן, ולאחר מכן לשים את כל זה ברוטב חרדל דבש.
משאית המזון של ננה ג'י (אטלנטה, ג'ורג'יה)
משאית המזון הזו מגבירה את משחק העוף והוופל עם עוד אחד המועדפים על אמריקה - בייקון. משאית המזון של ננה ג'י מתפורר בייקון לבלילת הוופל הבלגי כדי ליצור מנת עוף וופל עם טעם גדול המתחרה בכל מוסד ישיבה מכנסיים מהודרים.
בית הציבורי של האחים בייקון (גרינוויל, ס'ק)
הבית הציבורי של האחים בייקון השף אנתוני גריי שם טוויסט גורמה על עוף וופלים על ידי החלפת כמה מרכיבים כדי לתת לו טעם מורכב יותר. הוא מוסיף דורה ואז משכב את הוופלים והעוף המטוגן, או הארנב, עם חזיר כפרי חתוך דק ומרווה טרייה.
יהיה עליכם להכות במסעדה הזו בדיוק בזמן הנכון כדי לטעום, מכיוון שהעוף והוופלים שלהם מוגש כמיוחד רק פעם בשבוע.
המשקה הטוב ביותר להזמנה בבר
MESS וופלים וכו '(קולג' סטיישן, טקסס)
MESS וופלים וכו '(משאית אוכל זעירה ), מתהדרים בטעמים גדולים במנה שלהם 'המקור'. הוא מורכב מעוף מטוגן חבוט כפול, וופלים טריים, ובחירתכם שלוש תוספות רוטב.
איולי מייפל הוא הנפוץ ביותר, אך יש להם גם סירופ מייפל לבעלי שן מתוקה או חרדל דבש לקבלת תוספת נוספת.
מטרו דינר (ג'קסונוויל, פלורידה)
גיא פיירי הציג את רשת הסעודות הצפון-מזרחית של פלורידה ב'דיינרס, דרייב-אין וצוללות ', כך שתדע שזה יהיה טוב.
Metro Diner's מנת עוף וופלים ענקית מוגשת עם תוספות ייחודיות של חמאת תותים וסירופ מתוק וחריף.
בית הקפה של מיס פולי של מיס פולי (ממפיס, טנסי)
ממוקם באמצע רחוב ביל, רצועה הידועה במגוון האינסופי של הברים שלה, בית הקפה של עיריית הנפש של מיס פולי מגישה צלחת עוף וופלים שתספק גם את אלה שנפגעו מהמקרים הקשים ביותר של הכיסאות.
לארוחת הבוקר, העוף והוופלים שלכם יגיעו עם שתי ביצים ותפוחי אדמה או גריסים. אם אתם מבקרים לארוחת צהריים או ערב, עומדות בפניכם ארבע אפשרויות המציעות נתחים שונים של עוף, דפנות וופלים.
העוף והוופלים של גלדיס נייט (אטלנטה, ג'ורג'יה)
גלדיס נייט מנת עוף וופלים בשם 'רכבת חצות' כוללת ארבעה כנפי עוף מטוגנות וופל מקורי. על ידי טיגון עצם העוף הם מבטיחים שהוא יהיה AF עסיסי וטעים.
אני מניח שזו הסיבה שכל כך הרבה אטלנטנים טוענים שגלדיס הוא הלא. 1 עוף וופלים באטלנטה.
האם זה רע לאכול בננות ירוקות
24 דיינר (אוסטין, טקסס)
24 דיינר מקל על נתיב העוף והוופלים מהצלחת לפה בכך שהוא מגיש עוף מטוגן ללא עצמות.
הוופלים המשובשים שלהם איכותיים במיוחד, עשויים עם חמאה, וניל מדגסקר וסוכר גולמי. הכל מצוייד בחמאת סוכר חומה ובסירופ מייפל ענבר מישיגן בהיר ענבר, לשן המתוקה שלך.
המרפסת של פוגן (צ'רלסטון, SC)
המרפסת של פוגן מכין עוף בראנץ 'וופלים לפלטה המתוחכמת. על וופל הבטטה וכל חזה העוף המטוגן הטבעי משלימים שילוב של חמאת דורה וסירופ מייפל לאיזון מושלם של מתוק ומלוח.
במקרה ופחמימות הוופל לא מספיקות לכם, פוגן פותח כל שולחן בסלסילת ביסקוויטים טריים.
העוף החם של האטי בי (נאשוויל, טנסי)
העוף החם של האטי בי מכניס טוויסט של נאשוויל על עוף וופלים על ידי ציפוי העוף ברוטב העוף החם והמפורסם שלהם.
לעתים קרובות הם יוצאים לדיון בוויכוח המחלוקת ביותר על מי מכין את העוף החם הכי טוב בטנסי וזה רק משתפר כשמוסיפים את הפתק המתוק של הוופלים.
גריץ ן גרינץ (טלהאסי, פלורידה)
בעוד שטעמי העוף והוופל מסורתיים מאוד אצל גריץ וגרינץ, זה אומר שהם יכולים להתמקד בהפיכתם למושלמים.
העוף כל כך מתובל ולח עד כדי כך שהוא לא זקוק לרוטב, אבל גריץ וגרינץ מגישים רוטב דרומי תוצרת בית כדי להעלות אותו לשלב הבא.
דילי דינר (טולסה, אוקיי)
קאנו סמי
דילי דינר מכנה את עצמו בגאווה הסועד האהוב על טולסה. אולי אם צ'נדלר היה מנסה את העוף והוופלים שלהם, הוא היה ממש מצפה עובד בטולסה.
השף אגוסטין קסטרו שם טוויסט משלו על המנה על ידי ציפוי חזה העוף המטוגן המסורתי והוופל הבלגי עם דבש סריראצ'ה ושומשום.
ברוקסי (לאס וגאס, נ.ב.)
ברוקסי טוען על כריך העוף והוופל המקורי. לא רק שגרסת הכריך שלהם ניידת יותר, אלא שהיא מגיעה גם במגוון אפשרויות טעם מסורתיות ויוצאות דופן.
בתפריט יש חמישה כריכי עוף מטוגנים וופל, שלא לדבר על מגוון אפשרויות כריך וופל אחרות, כך שיש כאן משהו לכולם.
Bird & Bone (מיאמי, פלורידה)
ציפור ועצם חוגג אוכל נוחות דרומי בעיר מוקף עצי דקל וחופים חמים.
מה ההבדל בין מאלט למילקשייק
השף עטורת הפרסים ריצ'רד האלס יצר מנת עוף וופל מיוחדת במינה על ידי ציפוי עוף חם, חמוצים מתוצרת בית ורוטב חרדל דבש.
זה יספק את כל תשוקות הגוזל שלך ועוד ביום ראשון.
חקלאים מייסדים (וושינגטון הבירה)
אני ממש דוחף את ההגדרה דרום עם זו, אבל אני לא יכול שלא לכלול מסעדה כל כך ייחודית.
חקלאים מייסדים בבעלות מעל 47,000 חקלאים ומסופק על ידי מאות חוות. כלומר גרסאות ארוחות הבוקר והערב שלהם לעוף ולוופל עשויות מהמרכיבים הטריים ביותר, מה שהופך אותן לטעימות ככל האפשר.
לארוחת הבוקר, העוף והוופלים הרגילים מלווים בביצים מקושקשות ורוטב לבן. בארוחת הצהריים או הערב תקבלו מאק וגבינה ושעועית ירוקה עם המנה שלכם.
האגף והדראפט של בילי ג'ק (הריסוןבורג, וירג'יניה)
בילי ג'ק עושה את זה פשוט עם המוטו שלהם: 'ביר בייקון ציפור בקר'. אבל מה עוד תוכלו לבקש?
מנת ארוחת העוף והוופל מכינה עם וופל מאלט בליווי עוף מטוגן כפרי, סירופ מייפל ורוטב חם. אם התמזל מזלכם לעצור לבראנץ ', תוכלו להזמין בנדיקט עוף וופל המורכב מוופלי בייקון, עוף מטוגן, ביצת משק חלמונית והולנדייז תוצרת בית.
כל כך הרבה זנים של עוף וופלים, כל כך הרבה מיקומים עם פיתולים משלהם על המנה, כל כך מעט זמן - מה תנסו קודם?
