קריאת ספרי שולחן קפה בזמן שלוגמת על כוס קפה שהוכנה טרי היא הדרך המושלמת לבלות אחר הצהריים. המפתח לכל דירה נהדרת בעיר ניו יורק הוא ערימה של ספרי שולחן קפה איכותיים, ואם אתה חובב אוכל, מוטב שהם עוסקים באוכל. הנה עשרת הספרים המובילים שלי לשולחן קפה (לכל דירה, לא רק בניו יורק).
1. ספר בישול מזון סיני
תמונה באדיבות amazon.com
לאחר שהטביע את חותמו בצ'יינה טאון ניו יורק, המשימה הסינית לוקחת את ההוצאה החוצה הסינית ומעלה לרמה חדשה לגמרי. מכיוון שהאוכל הסיני הוא מצרך העיקרי של כל דיאטה בניו יורק, כמעט נדרש שיהיה על שולחן הקפה שלך.
שתיים. בתנור: מתכונים מתוקים ומלוחים מהמאפייה היצירתית ביותר בניו יורק
תמונה באדיבות amazon.com
אם אי פעם נכנסים לבית קפה מפואר בניו יורק שלא מכין מאפים משלהם, רוב הסיכויים שהם יקבלו אותם מתנור. אופה בתנור כמה מהמאפים האהובים עלי, והטבעוניים שלהם /ללא גלוטןמאפים טעימים במיוחד. נסו להכין מהמתכון את מתכון העוגיות שלהם ללא גלוטן.
3. חיי בר חלב
תמונה באדיבות amazon.com
בר חלב חלב מומופוקו ביסס את עצמו כאחת מחנויות הקינוחים הטובות ביותר בניו יורק. מעוגת הקראק ועד ההגשה הרכה של חלב דגנים, השף כריסטינה טוסי ביססה את עצמה כאלת קינוחים. עבור אנשים עם שן מתוקה במיוחד, זה חיוני.
ארבע. איפה אוכלים שפים: מדריך למסעדות המועדפות על השפים (2015)
תמונה באדיבות amazon.com
האנשים שיודעים היכן נמצאים המקומות הטובים ביותר לאכול הם ללא ספק שפים מקצועיים. איפה שפים אוכלים: מדריך למסעדות האהובות על השפים הוא ספר מקיף של כמעט כל המלצה ששף טוב יכול להציע. שימו לב, זו מהדורת 2015, כך שהסדרה רק תמשיך לגדול ולהשתנה.
5. הסעודה האחרונה שלי
תמונה באדיבות amazon.com
אם אתם מחפשים משהו פואטי יותר, בדקו זאת האחרון שלי ארוחת ערב, שם כותב הספר מראיין שפים מפורסמים בעולם על מה שהם יאכלו לארוחת הערב האחרונה שלהם. הסיפורים מציעים נקודות מבט מעניינות ואישיות על אוכל מאנשים שהקדישו את חייהם לעולם הקולינריה.
6. ספר הבישול של בוקר טוב של סרבת ': ארוחת בוקר, בראנץ' ואפייה
תמונה באדיבות amazon.com
בראנץ 'הוא אירוע סוף שבוע מבוסס עבור כל ניו יורקר, כך שסארבת' תהיה אחד השחקנים המשפיעים ביותר במשחק הבראנץ 'אומר משהו. אם אתה רוצה להישאר ולארח בראנץ 'משלך, ספר הבישול של בוקר טוב של סרבת ': ארוחת בוקר, בראנץ' ואפייה ידריך אותך לאורך כל התהליך בקלות.
7. הבית הבריסטה: איך להוציא את המיטב בכל פולי קפה
תמונה באדיבות amazon.com
קפה הוא הדלק והחבר הכי טוב של כל סטודנט במכללה. אם אתה אוהב קפה אבל לא מספיק לקחת שיעור בריסטה / לאטה-ארט, מדוע לא לחנך את עצמך לגבי בישול הפול הקסום עם קריאה מסוימת?
8. פרנקלין ברביקיו: מניפסט לעישון בשר
תמונה באדיבות amazon.com
עבור כל טורף שם בחוץ, ברביקיו הוא התגלמות הטעימות. פרנקלין ברביקיו באוסטין, טקסס מפורסם בזכות החזה העסיסי שלו וצלעות העצם. אם אתה לא יכול ללכת כל הדרך לטקסס כדי לנסות כמה, הכין את זה בבית עם ספר הבישול של הג'וינט לחינוך מלא על המנגל. או, לפחות תני לספר להסתכל על בשר איכותי # foodporn. טָעִים מְאוֹד.
9. ספר הבישול NoMad
תמונה באדיבות amazon.com
ספר האוכל המשובח היחיד המופיע ברשימה זו, ספר הבישול NoMad מציע מתכונים מהמסעדה הפופולרית The NoMad, מקום ידוע ואהוב בניו יורק. עם תמונות יפות של אוכל שנעשו על ידי כמה מהידיים המיומנות ביותר בתחום הקולינריה של ניו יורק, יחד עם ספר קוקטיילים בונוס, ספר הבישול NoMad בהחלט זכאי כספר שולחן קפה אוכלים ראוי.
10. דומיניק אנסל: המתכונים הסודיים
תמונה באדיבות amazon.com
כולם יודעים על דומיניק אנסלקרוטוס מפורסם בעולם, אבל האם שמעת אי פעם על כוס החלב והעוגיות שלו, או ה- S'more הקפוא שלו? אם אתה רוצה לדעת איך גאון המאפים הזה מכין את הקינוחים המטורפים האלה, דאג לתפוס את הספר הזה.
